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ごぜんやまらーめん(ジャージャ麺)@軍司麺業 [茨城県常陸大宮市・ショッピング]

 [右斜め上]タイトル訂正しました[もうやだ~(悲しい顔)]
 茨城県常陸大宮市にある軍司麺業製造のごぜんやまらーめん,こちらのブログでも何度か紹介しております。聞いたところによりますと,芸能人の中にもファンがいらっしゃるとか。
 今回K.Tさんが買ってきてくださったのはジャージャ麺。袋の中には麺,スープとも5個入っていて550円とのこと。
 一人分を皿にのせてみました。
GozenyamaRamen20101121-1.JPG
 麺とは別にラーメン汁を作ります。人参,たまねぎとキャベツを細かく切って水にいれ,沸騰したらスープを入れます。ジャージャ麺は辛いので,3人分のところをスープは2個だけ使ってみました。
 汁が出来上がる頃を見計らって麺をゆでます。この麺は,一個ずつゆでないと団子状態になってしまうので注意が必要です。
 仕上げに,ソースかつをトッピング[かわいい]
GozenyamaRamen20101121-2.JPG 
 いつものように,麺はほどよくコシがあり,スープも辛過ぎないで,おいしくいただきました。[わーい(嬉しい顔)]いつもごちそうさまです[ムード]
 軍司麺業 
  住所:茨城県常陸大宮市野口1361
  電話:0295-55-2163  FAX:0295-55-2176
  http://www1.ocn.ne.jp/%7Eomiya-s/members/memb_083m.html
  

タグ:ラーメン

ごぜんやまらーめん(冷し中華)@軍司麺業 [茨城県常陸大宮市・ショッピング]

 茨城県常陸大宮市にある軍司麺業製造の「ごぜんやまらーめん」の記事です。いつも友人のK.Tさんが買ってきてくださるのですが,今回は冷し中華バージョン。袋の中には麺,スープとも5個入っていて550円だったそう。
GozenyamaRamen20100902-1.JPGGozenyamaRamen20100902-2.JPG
 以前ご紹介したもの(5月28日及び6月25日)は【みなと】が作りましたが,今回は母にお願いしました。
 出来上がりはこちら。大胆にも,ドンブリに盛り付けられています[たらーっ(汗)]
GozenyamaRamen20100902-3.JPG
 麺はほどよくコシがあり,スープともマッチしています。見た目はともかく,中身はおいしくいただきました[わーい(嬉しい顔)]いつもごちそうさまです[ムード]
 軍司麺業 
  住所:茨城県常陸大宮市野口1361
  電話:0295-55-2163  FAX:0295-55-2176
  http://www1.ocn.ne.jp/%7Eomiya-s/members/memb_083m.html
  

ごぜんやまらーめん(つけ麺)@軍司麺業 [茨城県常陸大宮市・ショッピング]

 友人のKさんが茨城県常陸大宮市で「ごぜんやまらーめん」を買ってきてくれました。5月28日付けの記事でも紹介いたしましたが,こちらは「つけ麺」。スープはしょうゆ味のみになります(麺,スープとも5個入りで550円)。
gozenyama-ramen20100617-1.JPGgozenyama-ramen20100617-2.JPGgozenyama-ramen20100619.JPG
 前回,麺を一度に3玉ゆでようとして失敗したので,今回は一人分ずつ沸騰したお湯に入れました。約2分後,金ざるにあげてサッと水をくぐらせ,竹ざるに盛り付けました。
gozenyama-ramen20100620.JPG 
 今回はうまくいきました。ほどよく弾力性があり,お猪口に入れたスープの酸味とマッチして,ざるそば気分でおいしくいただきました。[わーい(嬉しい顔)]ごちそうさまです[ムード]
 軍司麺業 
  住所:茨城県常陸大宮市野口1361
  電話:0295-55-2163  FAX:0295-55-2176
  http://www1.ocn.ne.jp/%7Eomiya-s/members/memb_083m.html
  

タグ:ラーメン

ごぜんやまらーめん@軍司麺業 [茨城県常陸大宮市・ショッピング]

gozenyama-ramen1.JPGgozenyama-ramen2.JPG 
 友人が茨城県常陸大宮市で「ごぜんやまらーめん」を買ってきてくれました。麺が5玉,スープも5種類入りで550円です。 【みなと】は全く知りませんでしたが,芸能人の中にこのラーメンファンがいらっしゃるそうです。み○もんたさん,西田○行さん,森光○さんなど,だそうで。
 どんなに美味な麺でも,調理する人の腕次第で変わります[ちっ(怒った顔)]プレッシャーを感じながら作ってみました。
 鍋にキャベツ,さやえんどう,シメジとスープ用の水を入れ,15分ほど火にかけます。
 その間に麺をゆでます。沸騰したお湯の中で2分,と書かれていましたが,ほぐれず固まってしまいました[もうやだ~(悲しい顔)]湯量を節約した(ケチった)せいかと思いましたが,袋をよく読んだところ,一人分ずつゆでるよう注意書きされていました。3玉を一度にゆでようとしたのがいけなかったんですね[あせあせ(飛び散る汗)]
 どんぶりの中にお団子状態の麺とスープを入れ,アツアツの野菜汁をかけ,ひとまず出来上がり。
gozenyama-ramen3.JPG

 しばらくしたら,徐々に麺がほぐれてきました。それにスープのだしが効いており,結果としてはおいしくいただけました。家族の評判も上々[わーい(嬉しい顔)]ごちそうさまです[ムード]
 軍司麺業 
  住所:茨城県常陸大宮市野口1361
  電話:0295-55-2163  FAX:0295-55-2176
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